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油で美容、健康促進

■2015/12/09 油で美容、健康促進
油で美容、健康促進
先日Blogで『油』について。
でしたが、引き続き。


油の種類もメディアで取り上げられるのも多くてわからないというお客様が多いですね。

今日の施術中も油話しで盛り上がってました 笑
イメージ的に油は太ると思ってますと今日のお客様。


今の食生活で足りているか?
あるいは多く摂りすぎているか?
主に動物性の油である飽和脂肪酸や、植物性の油でもオメガ6(n-6系)脂肪酸の油は控えめにされたほうがよいですね。

血中コレステロールを高めます。このため、飽和脂肪酸の多い動物性の油はダイエットや健康、美容目的ではなるべく避けた方が良いでしょう。

摂取したい油は?

青魚やアマニオイルに含まれるオメガ3(n-3系)脂肪酸の摂るべき油をいつでも摂れるように心がけると美容、健康促進にGOOD‼︎

青魚に含まれる不飽和脂肪酸は人間が体の中で作ることができない脂肪酸で血中コレステロールを下げる効果があり。

また、免疫力アップ、ホルモンや細胞の原料に。

油は脂肪酸で使い分けを♪

銀座の中華料理屋を営む友人が油に詳しく、使い方が素晴らしい。
聞いたところによると、10種類は常時使い分けしていると。

家庭ではムリですよねf^_^;

上手に使い分けは3種類くらいでいいと思います。

加熱調理にはごま油やオリーブオイルを
生で使う場合はフラックスオイルやえごま油を
加熱でも揚げ物は米油を。


あとは、香りや好みもあると思いますので、ちょっとずつ試してみるといいですね。

個人的に、よく使うのは
オリーブオイル、フラックスオイル、米油
太白油
※香りづけで、チョットごま油くらい。


お料理により、
グレープシード、アボガド、ココナッツなども使いわけしてますが。。
まだまだ勉強中。

美味しく、健康に油と付き合いたいですね。


サラダはドレッシングを買う必要ないですよ!
美味しいオイルは、オイルと塩チョット
プラスのアクセントで美味しく。

大好きなキヌアのサラダ(*^o^*)
アマニオイルと塩でモリモリいただけちゃいます




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